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Feiertagsmenüs
Weihnachtsmenü
24. Dezember abends
Menü für Erwachsene
65€ für 1 Person
Amuse-Bouche
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Wolfsbarsch-Carpaccio mit Olivenöl und Passionsfrucht, eingelegtes Gemüse, Passionsfruchtperlen
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Kalbsfilet bei niedriger Temperatur gegart, kräftige Sauce mit Weihnachtsgewürzen, Safranrisotto aus dem Elsass, Gemüse
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Im Stil eines Millefeuille mit zwei Schokoladen, knusprige Feuilletine, Mangosorbet
Kindermenü
32.50€ für 1 Person
Für Kinder unter 10 Jahren bieten wir dieses Menü in angepassten Portionen an.
Neujahrsmenü
31. Dezember abends
Menü für Erwachsene
und musikalische Unterhaltung
79€ für 1 Person
Amuse-Bouche
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Wolfsbarsch-Sashimi mit Kaffirlimettenblättern an Rattes-Kartoffelsalat mit Heringskaviar
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Niedrigtemperatur-gegarter Kalbsrücken in Haselnusskruste, Trüffelrisotto, Sellerie-Espuma und konzentrierter Bratensaft
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Sorbet übergossen
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Mangorollen an Kokos-Schlagsahne und weißem Schokoladeneis
* Musikalische Unterhaltung mit DJ bis 1 Uhr morgens, vorbehaltlich Maßnahmen der Präfektur
Kindermenü
39.50€ für 1 Person
Für Kinder unter 10 Jahren bieten wir dieses Menü in angepassten Portionen an.
Preis ohne Getränke.
Bis 7 Tage vor dem Abendessen ist eine kostenfreie Stornierung möglich, ansonsten verfällt die Zahlung.
Ihre Reservierung wird durch Ihre Zahlung bestätigt.