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Feiertagsmenüs
Weihnachtsmenü
24. Dezember abends
Menü für Erwachsene
65€ für 1 Person
Amuse-Bouche
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Enten Foie gras
mit Zwetschgen-Chutney und Brioche
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Mit Morcheln gefüllte Supreme vom Elsässer Maishähnchen, Polenta-Lingots und Topinamburkonfit
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Eis-Bûche nach
Schwarzwälder-Kirsch-Art
Kindermenü
32.50€ für 1 Person
Für Kinder unter 10 Jahren bieten wir dieses Menü in angepassten Portionen an.
Neujahrsmenü
31. Dezember abends
Menü für Erwachsene
und musikalische Unterhaltung
79€ für 1 Person
Amuse-Bouche
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Wolfsbarsch-Sashimi mit Kaffirlimettenblättern an Rattes-Kartoffelsalat mit Heringskaviar
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Niedrigtemperatur-gegarter Kalbsrücken in Haselnusskruste, Trüffelrisotto, Sellerie-Espuma und konzentrierter Bratensaft
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Sorbet übergossen
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Mangorollen an Kokos-Schlagsahne und weißem Schokoladeneis
* Musikalische Unterhaltung mit DJ bis 1 Uhr morgens, vorbehaltlich Maßnahmen der Präfektur
Kindermenü
39.50€ für 1 Person
Für Kinder unter 10 Jahren bieten wir dieses Menü in angepassten Portionen an.
Preis ohne Getränke.
Bis 7 Tage vor dem Abendessen ist eine kostenfreie Stornierung möglich, ansonsten verfällt die Zahlung.
Ihre Reservierung wird durch Ihre Zahlung bestätigt.